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Sou um estatístico chef, apaixonado por transformar dados em delícias culinárias. A combinação da precisão estatística com a criatividade da cozinha me traz realização única. Minha família é meu apoio e inspiração; juntos, nos aventuramos em novos aromas e sabores, explorando a diversidade gastronômica.
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Mostrando postagens de 2025
Beju Molhado com Leite de Castanha-do-Pará e Geleia de Cupuaçu – Um Doce de Afeto Familiar e Técnica
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Bolo Prestígio de Panela de Pedra com Ganache Aerada e Calda de Cachaça de Coco Uma Doçura que Abraça o Afeto da Avó com o Requinte Francês
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Omelete de Memórias com Queijo de Cabra, Alho-Poró Confitado e Redução de Laranja: Um Abraço em Forma de Receita
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Receita de “Sonho de Padaria à Julienne com Ganache de Chocolate Amargo e Coulis de Frutas Vermelhas”: Uma metáfora comestível sobre o renascimento.
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Bagel de Gergelim Preto com Foie Gras e Salmão Defumado: Uma Celebração da Renovação e da Elegância Interior
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Escargots à la Beurre d’Herbes: A Renovação em Forma de Delicadeza
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Choripan com Linguiça Artesanal Mineira: Um Brinde à Vida e ao Efêmero
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Bolo de Pamonha Salgado com Linguiça e Queijo Canastra Um Ato de Amor, Vocação e Palavra Transformada em Alimento
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