Papelot de Posta de Pintado com Legumes na Manteiga de Ervas
Hoje, eu aprendi que saber cozinhar, ter onde cozinhar, ter com o que cozinhar é muito importante, mas comungar, dividir, confraternizar, mesclar, experimentar, amar, se apaixonar são melhores quando conjugados no plural, principalmente na primeira pessoa – nós. Hoje eu me apaixonei, novamente, pela gastronomia familiar. Eu amei dividir meu espaço. Eu experimentei a felicidade coletiva. Eu mesclei. Eu confraternizei. Eu dividi e comunguei momentos divinos, com pessoas maravilhosas. Priscila, Daniela, Kathleen, Nair, Luíz Henrique, Tia Fátima, Maria Luíza e Núbia, vocês me mostraram, de forma irrefutável, que a gastronomia é uma expressão divina na comunhão. Me mostraram que dividir momentos, como estes, é multiplicar as alegrias e possibilidades de sensações. Tudo isto, eu observei em gestos, sorrisos, falas, temperos, aromas, olhares e muita cumplicidade. O nosso cardápio para homenagear este dia magnânimo foi: Codorna ao vinho com laranja, recheado com farofa de ricota co...
