Receita de Pão Doce com Creme de Coco e Azeite de Ervas: Uma Celebração de Sabores e Emoções
Hoje, eu estou retomando a consciência do importante, do
valioso, do realmente necessário. Qual a real diferença entre ter e ser? Onde
fica o limiar de cada um?
Somos criados para termos uma profissão rentável, digna,
superior, de prestígio. Mas a vivência que eu tive foi de simplicidade, de
humildade, de respeito e principalmente de honestidade. Não quero ser
hipócrita, dizendo que conquistas materiais não são importantes, mas quando um
está prejudicando a existência do outro?
Eu sempre ouvi: "Estude para você ser alguém na
vida." e eu acreditei cegamente neste conselho. Quando me formei, veio
minha primeira crise existencial adulta. E agora? Mas o cotidiano me fez seguir
a vida sem me preocupar com o que realmente, para mim, era ser "Alguém na
vida".
E este mesmo cotidiano me mostrou que basta viver minha
realidade, adicionando uma pitada dos meus sonhos e desejos, sem me tornar um
alienado em minhas verdades sem a perspectiva do ponto de vista do outro.
Resumindo, vivo, sou feliz, realizo meus sonhos, ou somente
sonho meus sonhos, mas sou feliz e realizado com a minha consciência. Pois a
consciência é minha e de mais ninguém.
Até ontem, eu tinha uma verdade que nunca conseguiria fazer
uma costelinha de porco com molho barbecue. Esta verdade moralmente real até
ontem, quando rompi esta barreira e construi minha nova verdade. EU FIZ!!!!
O menu foi uma maravilhosa costela de porco com molho
barbecue (feito por mim) batatas com flor de sal e alecrim e um risoto de
aspargos frescos, gorgonzola e tomate cereja. O alho assado com a costela
estava simplesmente uma garrafa de água gelada no meio do deserto.
Sensação gustativa: Amando a minha construção, reconstrução,
desconstrução e sempre retomando minha consciência, verdadeira ou não, mas
minha!!!!
O Pão Doce com Creme de Coco e Azeite de Ervas é mais que uma receita; é um convite à reflexão sobre o que realmente significa ser. Ele nos lembra que a beleza está nas pequenas coisas, na simplicidade de um pão caseiro e no carinho com que o preparamos. Assim como a jornada de autodescoberta descrita no texto, cada mordida é um passo em direção a uma nova verdade, uma nova construção de quem somos. É um momento para celebrar a vida, os sonhos e o afeto que nos une.
Receita de Pão Doce com Creme de Coco e Azeite de Ervas:
Uma Celebração de Sabores e Emoções
Ingredientes:
- Massa
do Pão:
- 500g
de farinha de trigo
- 10g
de sal
- 50g
de açúcar
- 10g
de fermento biológico seco
- 300ml
de leite morno
- 3
ovos
- 100g
de manteiga derretida
- Creme
de Coco:
- 400ml
de leite de coco
- 150g
de açúcar
- 30g
de amido de milho
- 1
colher de chá de essência de baunilha
- Azeite
de Ervas:
- 100ml
de azeite de oliva
- 1
colher de sopa de alecrim fresco picado
- 1
colher de sopa de tomilho fresco picado
- Sal
e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
- Preparação
da Massa:
- Em
uma tigela, misture a farinha, o sal e o açúcar.
- Em
outra tigela, dissolva o fermento no leite morno e adicione os ovos e a
manteiga derretida.
- Combine
os ingredientes líquidos aos secos, amassando até obter uma massa lisa e
homogênea.
- Deixe
a massa descansar em um local morno por 1 hora, até dobrar de volume.
- Preparação
do Creme de Coco:
- Em
uma panela, misture o leite de coco, açúcar, amido de milho e a essência
de baunilha.
- Cozinhe
em fogo baixo, mexendo sempre, até que o creme engrosse. Reserve.
- Preparação
do Azeite de Ervas:
- Em
uma tigela pequena, misture o azeite de oliva com o alecrim e o tomilho.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Montagem
e Cozimento:
- Após
a massa ter crescido, modele-a em formato de pão e coloque em uma forma
untada.
- Asse
em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30-35 minutos ou até dourar.
- Retire
do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
- Finalização:
- Sirva
o pão doce morno, regado com o creme de coco e o azeite de ervas por
cima.
Harmonização Emocional:
O Pão Doce com Creme de Coco e Azeite de Ervas é um
testemunho da jornada de autodescoberta e simplicidade. Assim como o texto
reflete sobre a importância do ser em detrimento do ter, este prato celebra a
união de sabores simples e sofisticados. O pão, macio e doce, representa a
acolhida, enquanto o creme de coco e o azeite de ervas trazem um toque de
elegância, simbolizando a transição e a evolução em nossas vidas.
Harmonização de Bebidas:
- Vinho
Branco: Um vinho branco leve, como um Sauvignon Blanc, complementa a
doçura do pão e realça as ervas do azeite.
- Espumante:
Um espumante brut traz frescor e acidez, equilibrando a riqueza do creme
de coco.
- Chá
Gelado de Ervas: Um chá gelado com notas de ervas (como hortelã) pode
ser uma opção refrescante e não alcoólica.
Características Nutricionais Gerais do Prato:
- Carboidratos:
Fonte de energia proveniente da farinha e do açúcar.
- Gorduras
Saudáveis: O azeite de oliva fornece ácidos graxos essenciais.
- Fibra:
O uso de ingredientes como a farinha de trigo integral (opcional) pode
aumentar o teor de fibras.
- Vitaminas
e Minerais: O leite de coco é rico em minerais como potássio e
magnésio.
Técnicas Francesas Utilizadas:
- Pâte
Brisée: A técnica de misturar a manteiga com a farinha, semelhante à
preparação de uma massa quebrada, para garantir leveza e maciez.
- Creme
Pâtissier: A preparação do creme de coco segue a técnica clássica de
um creme de confeiteiro, garantindo uma textura aveludada.
- Infusão
de Ervas: O azeite é aromatizado através da infusão, uma técnica que
maximiza os sabores.
Aplicação das Técnicas na Receita:
As técnicas francesas aplicadas neste pão doce garantem uma
textura leve e um sabor refinado. A combinação da massa bem trabalhada, o creme
de coco aveludado e a infusão do azeite de ervas transforma um prato simples em
uma experiência sensorial. A sofisticação das técnicas não ofusca a essência
mineira, mas sim a eleva, proporcionando um prato que fala sobre tradição e
modernidade.
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